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椒江:禁漁期間 我市嚴查銷售違禁冰箱和價格欺詐行為

阿福講白搭 責任編輯:陳勝 臺州在線 臺州網絡電視臺 發布時間:2019年06月25日 15:17 閱讀次數:783次
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      現在是休漁期,帶魚、大小黃魚、銀鯧等8種海洋捕撈冰鮮或者活體水產品全面禁止銷售,冰凍海鮮是餐桌上的主力產品。近日有市民反映,部分商家違規銷售冰鮮,甚至混淆概念,把凍鮮當做冰鮮高價銷售。為核實相關情況,市場監管部門進行了調查取證。

      在溫嶺松門水產品批發市場附近的多家水產企業,臺州市市場監管局、市食藥院工作人員穿上棉襖進入冷庫中,抽查了野生小黃魚、東海野生大紅蝦等多種漁獲物。工作人員仔細登記抽檢樣品數量、名稱等,向企業負責人詢問進貨來源、核對進貨發票。抽檢樣本由食品藥品檢測專車運回實驗室后,將進行詳細檢測。

      目前是禁漁期,相關部門在檢查中發現,一些商家為了把海鮮賣出高價,存在混淆凍鮮和冰鮮概念的情況。

      據了解,凍鮮是把海鮮在零下環境冷凍,可以保持食品不出現變質現象,適合長期保存。而剛剛打撈起來的海鮮,覆蓋上冰塊進行保鮮,稱為冰鮮。冰鮮相比凍鮮,營養物質沒有流失,口感更好,價格也更高。

      市場上部分商家對消費者聲稱所售為冰鮮,然而面對檢查時,卻說所售的是凍鮮,使用了液氮冷凍技術,經過零下九十度保鮮,解凍之后與冰鮮無異。那么消費者在購買時,改如何區分凍鮮和冰鮮呢?

      興鴻水產負責人周其仁:“在哪里區別,看得最清楚的就是這部位,這個鯧魚頭部的部位,你解凍的時候稍微一捏,(凍鮮)它的血水它會自動的流出來,那么鮮的就是沒有的,鮮的不存在的,因為它的質量有保障。”

      據介紹,目前市場上凍鮮供應充足。禁漁期間,雖不能買到冰鮮和活鮮,但零下六十度冷凍的海產品,最接近冰鮮質量,市民可以放心購買。

      臺州市市場監督管理局視頻流通監督管理處處長葉顯福:“我們對冷庫內不同溫控條件下的水產品進行了解凍抽檢,這樣可以更好的為我們監管人員有效甄別冰鮮和冷凍水產品提供幫助,也可以更好地讓廣大消費者以及新聞媒體對冷凍和冰鮮進行比對了解,可以有效防止個別不法經營戶以冰凍冒充冰鮮,虛假宣傳等其他行為,或者以冰鮮冒充冰凍,逃避我們監管等違法違規行為。那么抽檢的結果將會在近日公布。”

      市場監管部門提醒,禁漁期內除了東海捕撈的新鮮漁獲不能買賣,用冰凍品當作鮮貨,欺騙消費者的行為也是違法的。如果經營戶存在虛假宣傳違法行為,將受到相應的行政處罰。

    文章來源:阿福講白搭
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